Häufig fragen mich Freunde nach Restaurant Empfehlungen im Top Bereich. In diesem Fall empfehle ich nur Restaurants, die ich jederzeit wieder besuchen würde.
Weltklasse-Performance (Essen, Weine, Service. Location)
Epicure (Paris)
Frantzén (Stockholm)
Geranium (Kopenhagen)
The Jane (Antwerpen)
in Deutschland empfehlenswert:
Atelier, Werneckhof, Königshof (alle München), Christian Bau (Perl), Schwarzwaldstube (Baiersbronn), Essigbrätlein (Nürnberg), Vendome und Le Moissonier (Bergisch-Gladbach und Köln)
darüber hinaus lohnt sich immer ein Blick in den Guide Michelin für Sterne und Bib Gourmand
meine ALL TIME Bestenliste:
El Bulli (leider geschlossen)
Oud Sluis (leider geschlossen)
Epicure
Frantzen